Chuletas de Cerdo con Jalea de Chiltoma
Ingredientes:
5 chuletas de cerdo ahumadas
sal y pimienta al gusto
250 gramos de Jalea de Chiltoma El Secreto de Mama
1/4 taza de aceite para cocinar
Procedimiento:
Condimente las chuletas de cerdo con sal y pimienta. Pongo el aceite en una sarten y caliente. Ponga a sofreir las chuletas hasta que esten doradas. Agregue la Jalea de Chiltoma El Secreto de Mama y dejelas en el fuego hasta que se conserven.
Retirelas del fuego y sirvalas calientes.
Puede acompanarlas con pure de papas y ensalada.
Variantes: Puede sustituir las chuletas por costillas de cerdo ahumadas y puede variar el sabor usando Chutney de Mango o Jalea de Chile El Secreto de Mama.
Crujiente de Pollo con Jalea de Chiltoma
Ingredientes:
2 pechugas de pollo deshuesadas y cortadas en fajas de 1 x 3 cm
200 gramos de galletas saladas pulverizadas
Aceite para freir
300 gramos de Jalea de Chiltoma El Secreto de Mama
Procedimiento:
Coloque la galleta pulverizada en un bolsa plastica transparente, ponga de poco en poco el pollo dentro de la bolsa y agite de forma que la galleta quede adherida al pollo. Coloque el pollo en un plato. Caliente el aceite en una olla y fria el pollo. Mientras todavia este caliente coloquelo en un azafate y bañelo con la Jalea de Chiltoma el Secreto de Mama.